最近解锁了一道超棒的小海鲜料理——香辣炒蛏子！✨这道菜不仅简单易做，而且味道绝对能秒杀那些油腻的大排档。首先，新鲜的蛏子是关键，一定要选肉质饱满、外壳干净的哦！🌊清洗时记得用淡盐水浸泡，让它们吐沙更彻底。

接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒提味，瞬间香气四溢！🌶️随后倒入蛏子翻炒，加入适量生抽、料酒调味，最后撒上一把葱花点缀。短短几分钟，一盘色香味俱佳的香辣炒蛏子就完成了！🍲

蛏子鲜嫩多汁，辣椒和花椒的搭配更是让人欲罢不能，每一口都充满了幸福感。😋配上一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨