秋天是收获的季节，也是制作柿子醋的好时机！如果你喜欢手工DIY，不妨试试用新鲜柿子自制健康美味的柿子醋吧！首先，准备好成熟的柿子和干净的玻璃容器。将柿子洗净后切块放入容器中，按照一层柿子一层红糖的比例码好，这样既能增加甜味，又能促进发酵。密封容器后放置于阴凉通风处，记得每周打开盖子放气哦！大约经过一个月的时间，柿子会逐渐释放出汁液，颜色也会变得深沉诱人。等到醋液呈现琥珀色时，就可以过滤掉果渣了。最后，将柿子醋稀释后饮用，不仅能开胃助消化，还有助于提升免疫力呢！快动手试试吧，让这个秋天因一杯自制柿子醋而更加美好～🍂🍎🍷