💡炖猪肚是一道营养丰富的家常菜，适合全家人享用。首先，准备好新鲜的猪肚一个，用盐和醋反复搓洗，去除异味。接着，将猪肚放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至变色后捞出切条备用。✨

🌿接下来，准备配料。生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。热锅凉油，先爆香姜片，再倒入猪肚翻炒片刻，加入适量清水。水量要一次性加足，大火烧开后转小火慢炖1小时。期间可根据口味加入少许料酒提香。⏰

🍲最后15分钟时，放入红枣和枸杞，调味只需加盐即可。炖好的猪肚汤汁浓郁，猪肚软烂入味。这道菜不仅味道鲜美，还能健脾养胃，特别适合秋冬季节食用。😋一碗热腾腾的炖猪肚端上桌，暖心又暖胃！💕