提到江南美食，怎能少得了杭州小笼包呢？这款精致的小吃以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味！😋

首先准备好食材：新鲜的五花肉、高筋面粉、鸡汤冻（可以提前用鸡肉和骨头熬制）。第一步是制作面团，将面粉加水揉成光滑的面团，醒发15分钟；接着处理馅料，将五花肉剁成肉糜后加入葱姜末、酱油、盐等调味品拌匀，最后加入切碎的鸡汤冻混合均匀，这样能让小笼包一口咬开就能感受到鲜美的汤汁哦！🌟

接下来就是包制环节啦，取一小块面团擀成中间厚边缘薄的圆形皮，放入适量馅料，用拇指和食指捏出漂亮的褶皱。完成后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可出锅。✨

刚出炉的小笼包热气腾腾，轻轻咬上一口，汤汁溢满口腔，回味无穷！快来试试吧～💖