泡椒凤爪是很多吃货的心头爱，酸辣开胃，越啃越香！今天就来手把手教你做这道经典美味，保证零失败！😋

首先准备好食材：鸡爪500g、泡椒、生姜、蒜、花椒和料酒。第一步，将鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯一下去除血水，捞出备用。第二步，锅中加水，放入鸡爪、姜片和料酒煮15分钟，煮至鸡爪熟透但不烂即可。第三步，把煮好的鸡爪放进冰水中浸泡，这样能让鸡爪更加Q弹有嚼劲哦！第四步，准备一个干净的容器，放入泡椒、蒜末、花椒和适量凉白开，调成泡椒汁。最后一步，把鸡爪放入泡椒汁中，密封冷藏腌制一夜，第二天就能享受酸辣爽口的泡椒凤爪啦！🤤

快试试吧，简单又美味，绝对是夏日必备小零食！🍹🍗