今天给大家分享一道超美味的家常菜——酥香牛蛙！✨这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是下饭神器！😋

首先准备好新鲜的牛蛙，清洗干净后切成小块。接着用料酒、盐和胡椒粉腌制一下，去腥提味。腌制的时候可以切点姜片和葱段备用。食材准备妥当后，将牛蛙裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆。记得火候要适中哦，这样才能保持牛蛙的鲜嫩口感！🔥

接下来就是调味环节啦！把炸好的牛蛙捞出沥油，锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入葱姜翻炒。最后倒入牛蛙，撒上一些孜然粉和芝麻，快速翻炒均匀即可出锅！💫

装盘后的酥香牛蛙色泽诱人，每一口都能感受到外皮的酥脆与内里的嫩滑，简直是味蕾的双重享受！🎉快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴