周末在家想吃点清淡又美味的菜肴？试试这道炖鲳鱼吧！不仅做法简单，而且鱼肉鲜嫩到入口即化，绝对是厨房小白也能轻松搞定的一道菜。💕

首先准备好新鲜的鲳鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦。接着准备一些姜片和葱段，既能去腥又能提香。热锅倒油，将鲳鱼两面煎至金黄，再加入清水没过鱼身，放入姜片和葱段，调入适量酱油和料酒。🔥✨

盖上锅盖小火慢炖15分钟，期间可以适当翻动一下，让鱼肉更均匀地吸收汤汁的味道。最后撒上一点香菜或者葱花点缀，一盘色香味俱佳的炖鲳鱼就完成啦！😋

快动手试试吧，这道菜不仅适合家庭聚餐，还能让你瞬间成为朋友圈里的厨艺达人哦！👏✨