甜烧白是一道经典的川菜甜品,以其软糯香甜的口感深受大家喜爱。首先准备好五花肉、红糖和糯米等主要食材。五花肉需要先煮至半熟,然后用老抽上色,再放入油锅中炸至金黄。这一步一定要耐心,因为炸好的肉皮会变得酥脆,为后续的软糯口感做铺垫哦! 🥄

接着将蒸好的糯米拌入融化的红糖水,均匀铺在炸好的五花肉上,再次入锅蒸制。经过长时间的蒸煮,糯米吸收了肉汁的精华,而五花肉也变得入口即化。最后翻扣盘中,淋上浓郁的糖汁,一道香气扑鼻的甜烧白就完成啦! 🍯

这道菜看似简单,但每一步都需精心操作,才能呈现出最正宗的味道。快来试试吧,让你的家人朋友大饱口福! 👨‍🍳✨