周末闲暇时光，最适合为自己和家人做一道暖心的美食。今天就来分享一道简单又美味的清炖鲫鱼汤，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，喝上一口仿佛整个冬天都被温暖包裹。✨首先准备好新鲜的鲫鱼一条，还有姜片、葱段、枸杞等配料，简单几样就能做出让人垂涎欲滴的佳肴。

烹饪前，将鲫鱼处理干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地去腥提味。热锅凉油，放入鲫鱼轻轻煎至两面金黄，再加入姜片和葱段翻炒出香味。接着倒入适量热水，水量以没过鱼身为宜，大火煮开后转小火慢炖。炖煮期间不要频繁揭开锅盖，以免影响汤的鲜美口感。

第三段：约20分钟后，汤色逐渐变得乳白诱人，此时加入枸杞继续炖煮5分钟即可关火。出锅前撒上些许香菜点缀，不仅颜色更添几分清新，还让整道菜品更加诱人。一碗热腾腾的清炖鲫鱼汤端上桌，不仅满足了味蕾，更是一种对生活的热爱与享受。❤️