提到甜点，杏仁年轮蛋糕绝对是颜值与口感兼备的代表之作。今天就用这份简单易上手的做法，让你轻松成为烘焙达人！🌟

首先准备好食材：鸡蛋、低筋面粉、砂糖、黄油和杏仁粉。准备工作很重要哦，把黄油融化备用，鸡蛋分离蛋清蛋黄。接着将蛋黄加入砂糖搅拌均匀，再一点点加入融化的黄油，混合成细腻的糊状。接着筛入低筋面粉和杏仁粉，轻轻翻拌至无干粉状态。🌿

接下来是蛋白打发环节，这是蛋糕蓬松的关键！用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，分三次加入砂糖，确保每一勺都充分融合。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余的蛋白霜中，轻柔翻拌均匀。倒入模具后，放入预热好的烤箱，170℃烘烤约30分钟即可。⏰

出炉后的年轮蛋糕香气四溢，搭配一杯红茶，简直是幸福时刻！💛 不过记得趁热切块享用，口感更佳哦！快动手试试吧，给自己一个甜蜜奖励～💖