大家好！今天给大家带来一道家常美食——简单版酸菜鱼的做法！✨这道菜酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，超级适合搭配米饭享用哦～😋

首先准备好食材：草鱼一条（约500克）、酸菜适量、泡椒少许、姜蒜末、花椒和干辣椒。第一步是处理鱼片，将鱼肉切片后用盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样鱼片会更滑嫩！🐟✨

接着热锅凉油，爆香姜蒜末和花椒，再加入酸菜和泡椒翻炒出香味。倒入适量清水或高汤，煮沸后放入腌好的鱼片，轻轻搅拌至变色即可出锅！🔥🌶️

最后撒上一把葱花和香菜点缀，一盘酸爽可口的酸菜鱼就完成啦！🎉快叫上家人一起享受这道美味吧～

如果觉得还不够满足，再来一份菠萝炖排骨也不错！🍍🍖酸甜的菠萝搭配鲜嫩的排骨，绝对是饭桌上的亮点哦！🍴✨