想在家也能享受到餐厅级别的美味牛排吗？其实只需要几个简单步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的家庭版煎牛排！首先，选择一块优质的牛排是成功的第一步，建议挑选肉质鲜嫩的西冷或菲力牛排。将牛排提前从冰箱取出，放置至室温，这样更容易均匀受热。

接着，用厨房纸吸干牛排表面的水分，然后撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制，静置15分钟让调料充分渗透。平底锅预热后加入一小块黄油，待黄油融化冒烟时放入牛排，每面煎制约2-3分钟（根据个人喜欢的熟度调整时间）。期间可以加入蒜瓣和迷迭香增添风味。

最后，煎好的牛排放在盘子里静置5分钟，锁住肉汁。搭配自己喜欢的蔬菜沙拉或者烤土豆，一道美味的家常牛排就完成啦！😋快动手试试吧，享受烹饪的乐趣！🍴