😋 引言

提到烤羊肉串，是不是立刻想到那扑鼻而来的香气？今天就来分享一款让人回味无穷的烤羊肉串做法！无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都能成为全场焦点。

🥩 准备食材

首先准备好新鲜的羊腿肉500克，切成大小均匀的小块；洋葱半个切丝备用；孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉适量；最后别忘了竹签泡水防止烤制时烧焦。食材的新鲜程度直接决定了最终的味道哦！

🔥 腌制与串制

将切好的羊肉放入大碗中，加入洋葱丝、一勺孜然粉、少许辣椒粉和盐，搅拌均匀后静置半小时让其充分入味。接着用竹签将羊肉块穿成串，每根串上均匀分布几块肉即可。

barbecue烤制过程

预热烧烤架至中火，刷一层薄油以防粘连。将串好的羊肉放在烤架上翻转烤制，期间不断刷上剩余的腌料汁，直至表面金黄且熟透。最后撒上些许胡椒粉提香，一份外焦里嫩的烤羊肉串就完成啦！

🎉 小贴士

记得控制好火候，避免过度烤制导致肉质变干。如果喜欢更浓郁的风味，可以多加一些孜然或辣椒粉哦！快邀请家人朋友一起享受这份美味吧！🍖✨