寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊蝎子汤无疑是暖胃又暖心的最佳选择！不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。首先，准备好新鲜的羊蝎子（羊脊骨）和一些辅料如姜片、枸杞、红枣等。将羊蝎子用清水浸泡约半小时，去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后洗净备用。接着，在砂锅中加入足够的清水，放入羊蝎子和姜片，大火煮沸后转小火慢炖至少2小时。期间可以加入红枣和枸杞提味增香。最后，根据个人口味加盐调味即可。这道汤汁浓郁、肉质酥烂的羊蝎子汤就完成了！记得趁热享用哦，温暖你的整个冬天！🍲🍛✨