🌟想要做出一道鲜嫩可口又不腥不柴的猪肝汤吗？跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的猪肝、姜片、葱花和一些料酒。将猪肝洗净切片后，用清水浸泡半小时去除血水，这一步超级关键哦！期间可以准备高汤或清水，加入几片姜片去腥提香。接着把处理好的猪肝快速焯水，变色即可捞出，避免过久导致口感变老。

🔥热锅凉油，爆香姜片后倒入高汤煮沸，再放入焯好水的猪肝片，轻轻搅拌防止粘连。待汤再次沸腾时，撒上少许盐调味，最后点缀葱花增色添香。一碗热腾腾、香气四溢的猪肝汤就完成啦！✨不仅味道鲜美，还能补充丰富的铁质，快为家人露一手吧！记得趁热享用哦～🍚 slurp