准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、蜂蜜40g、百香果汁60ml、植物油40ml、白醋几滴、细砂糖30g。💡

第一步：分离蛋白和蛋黄。将蛋黄加入蜂蜜搅拌均匀，再依次倒入百香果汁和植物油，混合至乳化状态。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌成细腻面糊。🥚🍯

第二步：打发蛋白。在蛋白中加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。提起打蛋器时呈现小尖角即可。洁白的蛋白霜像云朵一样蓬松柔软。💭☁️

第三步：混合。取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，再将剩余蛋白霜全部加入，快速翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡。倒入前记得刷一层薄油防粘哦！🍳🍴

第四步：烘烤。放入预热好的烤箱，上下火170℃烤约40分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕组织松软，带着淡淡的果香，简直是下午茶的完美选择！🍰🍃

快动手试试吧，让你的味蕾感受这份甜蜜与清新的碰撞！💖