🌟 准备食材

首先，准备好新鲜的牛肉、土豆和洋葱，还有必不可少的咖喱块或咖喱粉。再搭配一些胡萝卜或者青椒，不仅颜色好看，还能增加营养哦！食材洗净后切成适口大小，牛肉可以提前用料酒和生抽腌制一下，这样更入味。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，先将洋葱炒香，接着放入牛肉翻炒至变色。然后加入切好的土豆和胡萝卜，翻炒均匀。倒入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮开后转小火慢炖，直到土豆和胡萝卜变软。

🎨 加入咖喱

等汤汁浓稠时，把咖喱块（或咖喱粉）放进去，搅拌均匀，继续煮几分钟让香味完全释放。如果喜欢更浓郁的口感，可以适当加点椰浆或者牛奶。最后尝一尝味道，根据个人口味调整盐分即可。

🍴 装盘享用

出锅前撒上一点葱花点缀，看着就很有食欲！搭配一碗白米饭，每一口都能感受到浓郁的咖喱香气和牛肉的鲜嫩，简直是幸福感爆棚的一餐！🍛🍛

😋 快来试试吧，简单又美味，适合全家人一起分享～🌟