想在家自制美味的皮蛋吗？其实步骤超简单！首先准备新鲜鸭蛋和所需的材料：生石灰、纯碱、食盐、草木灰、红茶等。把这些材料按一定比例混合，加入适量水搅拌成糊状。然后把鸭蛋均匀裹上这个混合物，放进密封罐中静置一个月左右。期间温度保持在25℃~30℃最佳哦～一个月后，剥开看看，晶莹剔透的皮蛋就完成啦！💡剥开后的皮蛋可以直接切块凉拌，或是用来煮粥，都是绝佳搭配。剥壳时别忘了戴手套，以免手被碱性物质刺激。剥好的皮蛋可以淋上少许酱油或醋，口感更佳！😋快试试吧，给自己和家人一份惊喜～

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