金针菇是餐桌上常见的食材，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来教大家做一道简单又美味的小炒金针菇！✨

首先准备好食材：新鲜的金针菇一把、青红椒各一个、大蒜几瓣、生抽、蚝油和少许盐。先把金针菇去根洗净，撕成小束备用；青红椒切丝，大蒜剁碎。🍳

热锅凉油，先爆香蒜末，再倒入青红椒翻炒几下，接着放入金针菇快速翻炒。当金针菇变软后，加入适量生抽和蚝油调味，最后撒上一点盐提鲜。短短几分钟，一盘色香味俱佳的小炒金针菇就完成啦！😋

这道菜清爽开胃，特别适合搭配米饭享用。快试试吧！🍴🌟