秋天到了，市场上出现了许多新鲜的蔬菜，其中紫扁豆特别惹人喜爱。它不仅颜值高，颜色紫得诱人，而且营养价值也很丰富。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的清炒紫扁豆吧！🍴

首先，准备好新鲜的紫扁豆和一些基础调料。将紫扁豆洗净后，去掉两头，撕去老筋，切成小段备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入紫扁豆翻炒。🔥记得用中火慢慢翻炒，这样能让紫扁豆均匀受热，保持脆嫩口感哦！等到紫扁豆变软时，加入适量盐和少许生抽调味，最后撒上一点葱花点缀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，紫扁豆独特的香气让人食欲大开。🌈快动手试试吧，简单又健康，非常适合家庭日常餐桌！