冬天的早晨，来一碗热腾腾的清炖牛尾汤最是暖心！首先准备新鲜的牛尾、胡萝卜、洋葱和姜片。把牛尾切段后焯水去腥，再用冷水冲洗干净。热锅凉油，放入姜片爆香，接着加入牛尾翻炒至表面微黄。倒入足够的热水，水量要一次性加足哦～大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2-3小时。期间可以加入胡萝卜块和洋葱提味，让汤汁更加浓郁鲜美。记得时不时搅拌一下，防止粘底。最后加盐调味，撒上葱花或香菜即可出锅！一碗热气腾腾的牛尾汤端上桌，汤色清澈透亮，肉质软烂入味，喝上一口，暖意从舌尖蔓延到全身。💕无论是搭配米饭还是馒头，都让人欲罢不能！快试试这道滋补佳品吧～🍴🔥