最近天气渐凉，总想吃点暖胃又过瘾的美食！🍲今天就来教大家做一道麻辣鲜香的鸭血豆腐，绝对让你一口入魂！🌶️首先准备好新鲜的鸭血和嫩豆腐，切块备用。再准备一些葱姜蒜和干辣椒，喜欢更麻的感觉可以加点花椒粒哦！✨

第一步是焯水，将鸭血和豆腐分别放入沸水中煮一下，去除腥味，捞出备用。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒，香味四溢时加入适量豆瓣酱，炒出红油。这个时候就可以倒入高汤或清水，加入鸭血和豆腐，小火慢炖几分钟，让食材充分吸收汤汁的美味。⏳

最后调个灵魂酱汁，撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的麻辣鲜香鸭血豆腐就完成啦！😋这道菜不仅做法简单，还特别适合秋冬季节享用，快试试吧！🔥