前言 🌟

卤鸡胗是一道简单又美味的小吃，特别适合当作下酒菜或者日常零食。它香辣入味，嚼劲十足，让人欲罢不能！今天就来分享一下卤鸡胗的具体做法吧！😋🍴

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的鸡胗，大约500克。此外，还需要生姜几片、蒜头适量、干辣椒若干、八角一颗、香叶两片、生抽、老抽、料酒和冰糖。最后别忘了准备一碗清水，用来煮卤汁哦！💦🌿

制作步骤 🧾

第一步是处理鸡胗，用盐搓洗去腥，再切成小块备用。接着，在锅中加入清水，放入鸡胗焯水，捞出沥干水分。第二步调制卤汁，将所有调料混合均匀后加热至沸腾，让香味充分释放。最后，把鸡胗倒入卤汁中，小火慢炖20分钟，让其充分吸收卤汁的味道。⏰🔥

小贴士 📝

如果喜欢更辣的口感，可以多加一些干辣椒或辣椒粉。卤好后记得放凉再食用，风味更佳哦！🌶️❤️

结语 🎉

卤鸡胗不仅做法简单，而且经济实惠，简直是厨房小白的福音！快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来！🍗✨