想吃点心又怕麻烦？今天教你做一款简单又美味的紫薯蛋黄酥！✨首先准备食材：紫薯泥、咸蛋黄、低筋面粉、黄油和糖粉。先把咸蛋黄用白酒腌制去腥，再放入烤箱烤至金黄。接着将紫薯蒸熟压成泥，加入少量黄油增加香味。🌿

制作酥皮是关键：黄油与低筋面粉混合揉成水油皮，再用黄油和面粉搓成油酥。两种面团分别醒发后包在一起，擀平卷起，重复几次让层次更丰富。之后包入紫薯泥和蛋黄，捏紧封口，刷上蛋液撒芝麻。🍳

放入预热好的烤箱，180℃烤约25分钟即可。出炉时香气四溢，外皮层层酥脆，内馅软糯香甜，一口咬下去幸福感爆棚！🎉快试试吧～💖