寒冷的冬日里，一锅热腾腾的腊肉炖毛笋绝对是暖胃又暖心的选择！🍴💕

首先，准备好新鲜的毛笋和自家腌制的腊肉。剥去毛笋外壳，清洗干净后切块，腊肉则切成薄片备用。💡准备工作完成后，先将腊肉放入锅中煸炒出油，这样不仅能去除多余的盐分，还能让腊肉更加香脆。🔥💪

接着，加入毛笋翻炒几分钟，让两者充分融合香气。此时，倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。⏰⏰盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮约半小时。期间可以适当调味，加点盐或者少许糖提鲜。🌿✨

最后，当汤汁变得浓郁，毛笋软糯入味时，就可以关火啦！一碗冒着热气的腊肉炖毛笋端上桌，腊肉的咸香与毛笋的清甜完美结合，每一口都让人回味无穷。😋❤️

快试试这道简单又美味的家常菜吧！💖