😊大家好呀！今天来聊聊一道简单又美味的家常菜——辣椒炒郡肝。这道菜色香味俱全，特别适合喜欢重口味的朋友尝试哦！

首先，准备好新鲜的食材是关键。我们需要郡肝（鸭胗或鸡胗）、青红辣椒、姜蒜等。郡肝要提前处理干净，可以用料酒和盐腌制一下去腥增香。青红辣椒切块，姜蒜切片备用。

🔥烹饪步骤也超简单：热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入郡肝快速翻炒至变色。接着放入辣椒块，大火快炒，加少许生抽、老抽调色调味，最后撒点胡椒粉提鲜即可出锅啦！✨

🍚这样炒出来的郡肝脆嫩爽口，辣椒的辛辣与郡肝的鲜香完美融合，简直是下饭神器！快动手试试吧，保证让你欲罢不能～💬