喜欢吃清淡又营养丰富的菜肴吗？今天教大家做一道简单易学的家常菜——蒸鱼蛋！🐟🥚这道菜不仅色香味俱全，还特别适合老人和小孩哦。

首先准备好新鲜的鱼肉和鸡蛋。将鱼肉剁成泥状，加入少许盐、姜末和葱花搅拌均匀，让调料充分融入鱼肉中。接着打入两个鸡蛋，再次搅拌至顺滑。此时可以准备一个耐热的碗，在碗底刷上一层薄薄的油，防止粘连。把调好的鱼蛋糊倒入碗中，用勺子抹平表面，放入已经烧开水的蒸锅里。大火蒸约8分钟即可。出锅前撒上一些葱丝点缀，淋上热油激发香气，最后再滴几滴酱油调味。一道晶莹剔透、鲜嫩多汁的蒸鱼蛋就完成啦！

这道菜不仅操作简便，而且富含优质蛋白，是健康饮食的好选择。快动手试试吧，保证让你一试难忘！🍴💕