提起山西美食，怎能少得了一道传统又美味的黄米面油糕！这款小吃色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯香甜，是逢年过节或家庭聚会时的经典选择。今天就来教大家如何在家轻松制作这道地道的山西风味吧！摏

首先准备食材：黄米面、红豆沙（或其他喜欢的馅料）、白糖以及食用油。第一步，将黄米面用温水搅拌均匀后上锅蒸熟，期间记得多次搅拌以防结块，直至面团变得光滑且有弹性。第二步，稍凉后揉成小剂子，包入适量豆沙馅，捏紧收口搓圆。第三步，热锅倒油，待油温升至六七成热时下入油糕，炸至表面金黄即可捞出沥油。✨

刚出锅的油糕香气扑鼻，咬一口外酥里嫩，甜而不腻，让人回味无穷！快来试试吧，一起感受这份来自三晋大地的独特美味吧！🍴💛