开头引入食材的重要性：洋葱不仅是厨房里的常客，还富含维生素C和抗氧化物质，对身体好处多多。但生吃洋葱可能会让人望而却步，因为它的辛辣味确实有点挑战味蕾。不过，只要掌握正确的方法，就能轻松制作出一道清爽开胃的涼拌洋葱哦！✨

制作步骤详解：首先将新鲜的紫皮洋葱剥去外皮，切成薄片，用清水冲洗去除部分刺激性成分。接着放入碗中，加入适量盐腌制10分钟，帮助软化口感。然后撒上切碎的小米椒、蒜末，再淋上香醋、生抽，最后滴几滴香油提香。搅拌均匀后，静置片刻让味道充分融合。一碗色香味俱全的涼拌洋葱就完成啦！😋

结尾总结亮点：这道菜不仅简单易做，而且酸辣爽口，非常适合夏季食用。它既能作为下酒小菜，也能搭配主食当凉拌沙拉。快来试试吧，让你的餐桌多一份清新风味！🎉