寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的土豆块炖肉，简直是人间美味！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。首先，准备好新鲜的五花肉和土豆，还有姜片、蒜瓣、八角等调料。五花肉切块后用开水焯一下去腥，然后放入锅中煸炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调味上色。接着放入土豆块翻炒均匀，倒入足够的热水，再加入姜片和蒜瓣，撒上几颗八角提香。大火烧开后转小火慢炖，让肉质更加酥烂，土豆也充分吸收汤汁的味道。期间记得搅拌几次，避免粘锅。最后根据个人口味加盐调味，出锅前撒上葱花点缀即可。一碗白米饭配上这香喷喷的土豆块炖肉，幸福感爆棚！😋✨