春天到了，餐桌上怎么能少了一道清爽又营养的家常菜呢？今天就来教大家做一道简单又美味的小香菇扒油菜！💖

首先准备食材：新鲜的小香菇和油菜是这道菜的灵魂，再搭配一些蒜末和姜片提香。第一步，把小香菇清洗干净，用热水稍微泡发；油菜则需要摘洗干净，沥干水分备用。接着热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，然后加入香菇翻炒，让它们充分吸收锅底的香气。当香菇微微变软时，倒入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，这样能让香菇的味道更加浓郁。最后放入油菜快速翻炒，加点盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！✨

这道菜色泽诱人，香菇滑嫩多汁，油菜清脆爽口，简直是视觉与味觉的双重享受！👨‍🍳👩‍🍳快动手试试吧，健康又美味哦～💪