🌿 夏日炎炎，一道清爽的蒜香拌茄子绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，还低脂健康，快来一起学做这道美味吧～

首先，准备好新鲜的长茄子一根，清洗干净后切成条状，放入锅中蒸熟，直到软糯即可。蒸好的茄子放凉备用。接着，切一些蒜末和葱花，用热油爆香，再加入适量生抽、醋、糖和少许盐，调成酱汁。如果喜欢辣味，还可以加点辣椒油哦～🌶️

将调好的酱汁淋在茄子上，轻轻拌匀，让每根茄子都裹满香气。最后撒上一把香菜或葱花点缀，一盘色香味俱佳的蒜香拌茄子就完成啦！😋

这道菜色泽诱人，口感细腻，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，保证让你吃出幸福感～💕