一道清爽又开胃的小菜来了！今天教大家做这道 鱼翅瓜脆拌鲮鱼皮，简单易学，味道鲜美，特别适合夏天享用。😋

首先准备好食材：新鲜的鱼翅瓜切片焯水备用，鲮鱼皮则用料酒和姜片腌制去腥，再用热油快速爆香。接着将鱼翅瓜和鲮鱼皮混合，加入适量的蒜末、香葱、辣椒圈提味，最后淋上特制酱汁（生抽、醋、糖、麻油调和）。一道色香味俱全的凉拌菜就完成啦！🎉

鱼翅瓜的清甜搭配鲮鱼皮的Q弹，口感层次丰富，酸辣适中，让人胃口大开。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。🌟 朋友们快试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味！🍴✨