🌿 准备食材

刺黄鱼肉质鲜嫩，搭配豆腐煲一锅清淡养生的汤品再适合不过了！你需要一条新鲜的刺黄鱼、一块嫩豆腐、几片姜片、葱段以及适量清水。记得清洗干净刺黄鱼，去鳞去内脏，切块备用。豆腐切成小方块，这样更容易入味。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 先将锅中倒入少许油，放入姜片爆香，接着加入刺黄鱼煎至两面金黄。

2️⃣ 加入足量清水，水量要没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

3️⃣ 等汤汁呈现奶白色时，加入豆腐块，继续煮5分钟。

4️⃣ 最后撒上葱花，加少许盐调味即可出锅！

🍲 营养小贴士

刺黄鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，而豆腐则提供植物蛋白与钙质，这道汤清淡不油腻，非常适合秋冬季节滋补身体，暖胃又暖心。快动手试试吧！💕