周末在家闲来无事，不如尝试做一道简单又美味的五香卤凤爪！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，非常适合追剧时的小零食或是聚会时的下酒菜。首先准备好新鲜的鸡爪、生姜、蒜头和各种香料，比如八角、桂皮、香叶等，这些是制作五香卤凤爪的灵魂所在。记得将鸡爪处理干净，剪去指甲，这样吃起来更方便也更卫生哦！👀

接下来就是关键步骤了——焯水。把鸡爪放入冷水锅中，加入几片姜片去腥，煮至水沸腾后捞出冲洗干净，沥干备用。然后开始调制卤汁，将适量的生抽、老抽、料酒、糖以及香料包放入锅中，加水煮沸，再将鸡爪放入卤汁中小火慢炖。期间可以适当翻动鸡爪，让其均匀吸收卤汁的味道，整个过程大约需要40分钟到1小时左右。⏰

第三段：最后一步也是最期待的一步——出锅！当鸡爪被卤得软糯入味时，关火捞出装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的五香卤凤爪就完成啦！剥开鸡爪的一瞬间，肉质紧实而不柴，浓郁的五香味瞬间弥漫开来，让人忍不住大快朵颐！😋 这样一道既美味又暖心的家常菜，你还不赶紧试试吗？🍴💕