✨ 准备材料

想要制作一款丝滑诱人的巧克力慕斯，你需要准备好以下食材：黑巧克力（150克）、动物性淡奶油（200毫升）、鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）和一小撮盐。此外，还可以根据喜好加入少许香草精增添风味哦！

👩‍🍳 制作步骤

第一步，将巧克力切碎后隔水加热融化，记得搅拌均匀。接着，分离蛋黄与蛋白，将蛋黄加入融化的巧克力中混合。第二步，打发淡奶油至六分发，即奶油稍微浓稠但还能流动的状态。第三步，将打发的淡奶油分次拌入巧克力糊中，动作要轻柔以免消泡。第四步，另取一碗打发蛋白并分次加入细砂糖，直至硬性发泡。最后，将打发的蛋白霜分次拌入巧克力混合物中，倒入模具冷藏4小时以上即可完成！

🌟 小贴士

为了让慕斯口感更佳，建议使用高品质黑巧克力。冷藏时间越久，慕斯越顺滑哦！快动手试试吧，享受这份甜蜜时光～💕