自己做茶叶蛋的做法 🥚🌿

导读 第一步:准备材料!你需要鸡蛋、红茶包、酱油、香料(八角、桂皮、香叶)、冰糖和清水。鸡蛋最好选择新鲜的土鸡蛋,这样味道更香哦!✨第二...

第一步:准备材料!你需要鸡蛋、红茶包、酱油、香料(八角、桂皮、香叶)、冰糖和清水。鸡蛋最好选择新鲜的土鸡蛋,这样味道更香哦!✨

第二步:煮鸡蛋。将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,用中小火慢慢煮至水沸腾后继续煮5分钟。关火后,用勺子轻轻敲碎蛋壳表面,让裂纹均匀分布,这样更容易入味呢!💡

第三步:调制卤汁。另起一锅,加入适量清水、红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶和冰糖,小火加热至冰糖融化,香气四溢。然后把敲好的鸡蛋放入卤汁中,小火慢炖至少半小时,时间越长越入味!⏰

第四步:浸泡入味。关火后,让鸡蛋在卤汁中浸泡一夜,第二天早上就能吃到美味的茶叶蛋啦!剥开蛋壳,茶色的蛋白和金黄的蛋黄让人垂涎欲滴!😋

自己动手做的茶叶蛋,不仅健康卫生,还能根据个人口味调整浓淡,快试试吧!🌟

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