过年少不了传统美食，而软糯香甜的年糕绝对是主角之一。今天就来教你轻松搞定这道经典美食👇

首先准备材料：糯米粉、清水、红糖（或白糖），还可以加入一些红枣、葡萄干增加风味。先把糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水搅拌成絮状，揉成光滑面团。接着将红糖加少量水熬化成糖浆，稍微放凉后倒入面团中混合均匀。如果喜欢夹心款，可以包入切碎的红枣或果干哦～💛

接下来就是蒸制环节啦！将面团放入涂了油的模具中，用勺子抹平表面，大火蒸约40分钟。出锅后稍微冷却，切成厚片，再煎至两面金黄，外脆内软，香气扑鼻～🍴

快来试试吧！年糕寓意“年年高”，新的一年也要步步高升哟！🎉