寒冷的冬天，来一锅热腾腾的酸菜炖大骨，绝对是暖胃又暖心的选择！😋先准备好新鲜的大骨头和酸菜，再搭配一些姜片、葱段和蒜头，简单却充满风味。先把大骨头焯水去血沫，这样炖出来的汤才会清澈鲜美。🔥接着在锅里倒入适量油，放入姜片爆香，然后加入大骨头翻炒，让每一块骨头都裹上香气。

将炒好的骨头倒入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。这个时候，把酸菜清洗干净切段，加入锅中一起炖煮。随着时间推移，酸菜的酸香慢慢渗透到汤里，肉质也变得软烂入味。⏰最后加点盐调味，撒上葱花点缀，一锅色香味俱全的酸菜炖大骨就完成啦！🍴

这道菜不仅味道浓郁，还富含钙质和维生素，特别适合全家人一起享用。👨‍👩‍👧‍👦快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨