🌟酱焖豆腐是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。首先，准备好所需食材：嫩豆腐一块、葱姜蒜适量、豆瓣酱两勺以及一些生抽和糖。豆腐切块后用热水焯一下，这样既能去除豆腥味，也能让豆腐更加紧实不易碎。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。此时，将焯好的豆腐轻轻倒入锅中，小心别弄散了哦！倒入适量清水或高汤，调入生抽和少许糖调味，小火慢炖几分钟，让豆腐充分吸收酱汁的味道。最后，开大火收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦～🍽️✨

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，酱香浓郁却不失豆腐本身的细腻口感。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！💕