💡 前言

秋天正是吃螃蟹的好时节！葱姜焗蟹是一道色香味俱全的经典菜肴，简单易做却令人回味无穷。今天就来手把手教你如何制作这道美味吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，你需要新鲜的大闸蟹（2只）、生姜（适量切片）、小葱（切段）、蒜末、料酒和少许盐。此外，还可以准备一些香油提味哦～

🔥 烹饪步骤

第一步，将大闸蟹清洗干净，用绳子固定住蟹腿，这样可以避免烹饪时蟹爪乱动。接着，在锅中倒入少量油，放入姜片爆香，再加入蟹翻炒至变红。

第二步，倒入适量料酒去腥，然后撒上少许盐调味。盖上锅盖焖煮几分钟，让蟹肉充分吸收调料的味道。最后撒上葱段和蒜末，快速翻炒均匀即可出锅啦！

🍴 装盘享用

一盘金黄诱人的葱姜焗蟹就完成啦！趁热品尝，蟹肉鲜嫩多汁，姜的辛辣与葱的清香完美融合，每一口都让人欲罢不能。配上一碗白米饭，简直绝配！

🎉 小贴士

记得挑选鲜活的螃蟹，这样口感更佳哦～另外，喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒或酱油。快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🌟