🌟【香辣火锅鱼】，一道让人垂涎三尺的美味佳肴！今天就来分享这道菜的独家做法吧～😋

首先准备好新鲜的鱼片和各种蔬菜配料，比如青笋、豆芽、蘑菇等，它们会让火锅鱼更加丰富多样。🐟🥕🍄 将鱼片用盐、料酒腌制片刻，这样能去腥提鲜，同时让鱼肉更嫩滑。

接下来就是制作火锅底料的关键步骤了！🌶️🔥 准备干辣椒、花椒、姜蒜末等香料，用热油爆香后加入豆瓣酱炒出红油，再倒入适量清水煮沸。把腌好的鱼片轻轻放入锅中，注意不要搅动太多，保持鱼肉完整。

最后一步是加入配菜，将切好的蔬菜依次下锅煮熟，吸收汤汁的精华。等到所有食材都充分融合，香气四溢时，一锅热腾腾的香辣火锅鱼就完成啦！🍲✨

快来试试这份简单又美味的家常菜吧，与家人朋友一起享受这顿温暖的美食盛宴吧～🍴💕