周末想给家人做一道特别的菜肴？试试这道红烧石斑鱼下巴吧！🐟首先，准备好新鲜的石斑鱼下巴，清洗干净后用少许盐腌制10分钟，去腥又提味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼下巴两面煎至金黄，散发出诱人的香气。🍳

随后，加入姜片和蒜末爆香，再倒入生抽、老抽调色调味，最后加点糖提鲜。倒入热水没过鱼下巴，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。🔥中途可以尝一下味道，根据个人喜好调整咸淡。

最后一步，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、肉质细嫩的红烧石斑鱼下巴就完成啦！🍲这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合全家人一起享用。快动手试试吧，保证让你赞不绝口！👏

美食DIY 家常菜做法 石斑鱼下巴