春天到了，万物复苏，正是吃清爽小菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的凉拌小菜——生腌莲花白！✨这道菜酸辣爽口，特别适合搭配米饭或当开胃小菜哦～

首先准备食材：新鲜的莲花白（也就是白菜的一种）、胡萝卜、蒜末、辣椒粉和一些调味料，比如醋、酱油、糖和香油。🍃

制作步骤如下：

第一步，将莲花白切成细丝，胡萝卜切丝备用；

第二步，用少许盐腌制莲花白和胡萝卜丝几分钟，挤干水分；

第三步，混合所有调料，加入蒜末和辣椒粉，搅拌均匀后倒入腌好的蔬菜中；

第四步，静置半小时左右，让味道充分融合。

完成啦！一盘晶莹剔透、酸辣开胃的生腌莲花白就做好了！dish_with_spoon 🍴快来试试吧，保证让你停不下筷子～