提到四川美食，除了麻辣火锅，泡凤爪也是让人垂涎三尺的经典小吃！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味～😋

首先准备好食材：鸡爪500g、生姜几片、蒜末适量、小米椒若干、香葱少许。调味料包括生抽、陈醋、糖、盐和料酒。先把鸡爪清洗干净，剪掉指甲后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至断生即可捞出过凉水，这样能让鸡爪更有嚼劲哦！❄️

接下来调制腌料汁：将生抽、陈醋、糖、盐按个人口味混合均匀，再加入切好的小米椒和蒜末，最后撒上香葱碎。把处理好的鸡爪放入密封盒中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀后冷藏腌制至少4小时以上，时间越长味道越入味！⏰

开盖的一瞬间，酸辣鲜香扑鼻而来，绝对是下饭神器！配上一杯冰啤酒，简直美滋滋～🍻🍻

快动手试试吧，让你的餐桌多一份地道川味！💪✨