今天给大家分享一道简单又下饭的家常美食——红烧茄丁面！😋这道菜色香味俱全，茄子软糯入味，面条劲道爽滑，绝对是忙碌一天后的完美慰藉。第一步当然是准备食材啦，新鲜的长茄子切成小丁，再备好面条和一些常见的调味料。🍳

接着就是关键的烹饪步骤啦！先将茄子丁用少许油煎至微黄，盛出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入茄子翻炒均匀。加水调入生抽、老抽、糖和盐，炖煮几分钟让茄子充分吸收汤汁。最后放入煮好的面条，快速拌匀即可出锅。🍜

一碗热腾腾的红烧茄丁面端上桌，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！🎉无论是搭配米饭还是单独享用，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，给自己和家人一份温暖的晚餐！❤️