✨【前言】✨

在炎炎夏日，一道酸爽开胃的菜肴总能让人食欲大增！今天就来分享一道简单又美味的“开胃酸鱼”做法，保证让你吃得津津有味，吃完还想再来一碗米饭！😋

🌟【准备食材】🌟

首先，准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切块备用；还需要柠檬2个、姜片几片、蒜末适量、小米椒几个、香菜少许。此外，别忘了调制灵魂酱汁——生抽、醋、糖和少量盐混合均匀。🍋🌿

🔥【烹饪步骤】🔥

第一步，将鱼块用料酒腌制10分钟去腥；

第二步，在锅中倒入少许油，爆香姜片后加入鱼块煎至两面金黄；

第三步，加入调好的酱汁，再挤入半个柠檬汁，小火慢炖5分钟让鱼肉充分吸收酸甜味道；

最后一步，撒上蒜末、小米椒圈，点缀香菜叶，淋上剩余的柠檬汁即可出锅！🐟🍋

🌈【小贴士】🌈

如果喜欢更浓郁的酸味，可以多加些柠檬或白醋哦！这道菜不仅色香味俱全，还能瞬间唤醒你的味蕾，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时尝试！😋🎉

快动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的开胃酸鱼！💃