大家好！今天来分享一个简单又实用的小技巧——如何在家自制美味的烘烤香菇干。香菇不仅营养丰富，还自带独特的香气，是厨房里的百搭食材！✨

首先，准备好新鲜香菇，挑选那些肉厚、颜色均匀的。把它们清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，这样能避免水分过多影响烘烤效果。接着，将香菇切片或者保持完整状态都可以，随个人喜好。记得撒上一点点盐和黑胡椒，增加风味哦！调味料可以根据自己口味调整，喜欢辣的可以加点辣椒粉。🌶️

接下来就是关键步骤了！将处理好的香菇平铺在烤盘上，放入预热至100℃的烤箱中，低温慢烘约2-3小时。期间可以适当翻面，确保受热均匀。当香菇变得干燥且有韧性时，就完成啦！取出后稍微冷却，装入密封罐保存，随吃随取超方便！🥫

这种自制香菇干可以用来煲汤、炒菜，甚至直接当零食吃，健康又美味。快试试吧！😋