今天给大家分享一道简单又营养的早餐——豇豆鸡蛋饼！这道饼不仅颜色清新，还富含蛋白质和纤维素，特别适合忙碌的早晨。😋

首先准备食材：新鲜豇豆一把、鸡蛋2个、面粉适量、盐少许、香油几滴。第一步是处理豇豆，将它洗净后切碎，再用开水焯一下，这样能保持它的鲜绿颜色哦！接着打入鸡蛋，加入面粉和盐搅拌均匀，最后滴入几滴香油增加香味。✨

平底锅预热后刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平，小火慢煎至两面金黄即可出锅！🔥刚出锅的豇豆鸡蛋饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里软嫩，一口咬下去还能感受到豇豆的清甜口感，简直是味蕾的享受！🍴💕

快来试试吧，给自己和家人一个健康又美味的早晨！🍳🥬