准备工作

制作一道美味的白卤鸭，首先需要准备好新鲜的鸭子一只，以及一些基础调料如生姜、葱、料酒和白胡椒粉。清洗鸭子时，一定要彻底去除内脏并冲洗干净，这一步直接影响成品的口感哦！💡

卤制过程

将鸭子放入锅中，加入冷水没过鸭身，再倒入适量料酒去腥。随后放入切好的姜片和葱段，用中火慢慢加热至沸腾。撇去浮沫后转小火慢炖，期间可以适当翻动鸭子确保均匀入味。大约煮上40分钟到1小时左右，当筷子轻松插入鸭腿部分时，就说明差不多熟透啦！🔥

最后调味

关火前撒入少许白胡椒粉提香增鲜，让整只鸭子更加诱人。捞出晾凉后斩件装盘，搭配自己喜欢的蘸酱享用吧～😋 白卤鸭肉质细嫩、味道清香，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都是一道不可错过的佳肴！🎉

快动手试试吧，相信你也能做出一盘色香味俱全的白卤鸭！💪